兒童注意缺陷多動(dòng)障礙 ( ADHD) ，簡稱為兒童多動(dòng)癥，是常見的兒童行為異常性疾病，其主要表現(xiàn)為注意力不集中，情緒紊亂、多動(dòng)、易沖動(dòng)，學(xué)習(xí)效率低下，缺乏自控能力，并可能伴有認(rèn)知障礙。據(jù)了解，目前我國患多動(dòng)癥的兒童大概有1500-2000萬。

長期食用烤羊肉串、涮羊肉、方便面類食品，過多地飲用飲料、過多食用松花蛋的孩童患病率會(huì)更高。據(jù)報(bào)道，英國某大學(xué)的專家通過研究發(fā)現(xiàn)，食品添加劑能夠加劇兒童多動(dòng)癥的病情。這項(xiàng)為期1個(gè)月的試驗(yàn)中,數(shù)百名3歲的兒童飲用了添加含有食用色素及苯甲酸鈉(一種常用防腐劑)的果汁,果汁中的添加劑含量與正常的兒童飲食中的含量相當(dāng),結(jié)果發(fā)現(xiàn)孩子的行為出現(xiàn)某些異常,抽搐、神經(jīng)質(zhì)地?cái)[弄手指、話多、坐立不安和難以集中精力等行為增多。研究人員推測,去掉食物中的添加劑可能會(huì)使確診為“多動(dòng)程度足以危害健康”的兒童的比例從15%降低到6%。

不當(dāng)飲食可能導(dǎo)致多動(dòng)癥的發(fā)生，而正確的飲食卻可以明顯減輕癥狀，提高藥物治療的效果。所以，應(yīng)該注意給予多動(dòng)癥兒童平衡的膳食及科學(xué)的營養(yǎng)。

1.多吃含鋅豐富的食物

鋅是人體內(nèi)所必需的微量元素，和人體的生長發(fā)育有密切的關(guān)系。兒童缺鋅表現(xiàn)食欲不振、發(fā)育遲緩、智力減退、學(xué)習(xí)成績下降。所以要多吃含鋅豐富的食品，如大豆、花生、蛋類、措肝、芝麻、核桃等。

2.多吃含鐵豐富的食物

鐵是造血的主要原料，缺鐵會(huì)使大腦的功能紊亂，影響兒童的情緒，加重多動(dòng)的癥狀。所以應(yīng)多吃含鐵的食品，如雞鴨血、瘦肉、黑木耳、紅棗、桂圓、菠菜、蘿卜、柑桔、桃等。

3.多吃含鈣的食品

鈣能改善腦神經(jīng)功能.也有一定的鎮(zhèn)靜作用。含鈣多的食品有海帶、紫菜、海蟄、花生、乳制品、魚、蝦、雞蛋等。

4.少吃含酪氨酸、色氨酸、甲基水楊酸的食品

以上食品可以干擾神經(jīng)傳遞信息，使癥狀加重。這些食品包括掛面、糕點(diǎn)、淡菜、干貝、奶酪、豆腐皮、南瓜子等。

5.少吃鉛食品

含鉛食品可改變小兒的視覺運(yùn)動(dòng)、記憶力，形象思維，加重多動(dòng)癥狀這些食品：包括含鉛皮蛋、貝類食品等。

6.少吃含鋁食品

鋁可使智力減退、記憶力下降、消化不良。小兒應(yīng)少吃油炸食品，如油條中加入明礬，即為硫酸鉀鋁。

來源：兒童康復(fù)醫(yī)學(xué)科 劉楠

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